Упаковка кондитерских изделий призвана не только обратить на себя внимание покупателя, но и защитить от воздействия света, вредного влияния воздуха, загрязнений и влаги.

Виды упаковки

1.Ручная, штучная. Для этих целей используется фольга, целлофановая этикетка, бумага с цветным оформлением. В нынешнее время редко прибегают к ручному способу, чаще используя специальное оборудование.

Кондитерские изделия могут упаковываться таким образом несколькими способами:

— с двусторонней или односторонней закруткой;
— в обтяжку;
— с заделкой концов усеченными треугольниками на концах.

2. Флоу-Пак технология упаковывания широко применяется для следующей продукции:

— конфеты;
— пирожные;
— шоколадные батончики;
— хлебобулочные изделия.

Для осуществления такой упаковки применяется специальное оборудование. Материал упаковки поступает на конвейер и складывается в трубочку, в которую и поступает необходимое изделие. Далее происходит запаивание по концам и отрезание. Преимуществом такого вида обертки есть высокая герметичность и защита от влаги.

3. Пленки и ламинаты с полосками клея постоянной липкости. Их преимущество в том, что не происходит нагревание обертки, что особо актуально для шоколадных изделий и тортов, пирожных с кремом.

4. Для групповой упаковки поштучных изделий используются стоячие пластиковые пакеты и картонные короба, в которые расфасовывается продукция.

Вся упаковка характеризуется следующими параметрами:

— задействуется высокотехнологическое оборудование для ее изготовления и применения, благодаря чему постигается высокое качество и отсутствует остаточный запах краски;
— обладает высокими эксплуатационными характеристиками;
— просто открывается, поэтому удобна при использовании;
— эффективно защищает кондитерские изделия;
— гарантирует длительные сроки хранения;
— имеет привлекательный дизайн.

Упаковка может происходить как ручным способом, так и при помощи специального оборудования. Полуавтоматические станки значительно ускорят темпы выпуска. А для больших объемов используются автоматические варианты, которые устанавливаются на линии конвейера. Упаковка кондитерских изделий поможет защитить продукцию и обращает внимание. Повысьте тем самым уровень продаж!